Testado e aprovado: Carne Seca na Moranga - by Renata do Eternos Prazeres

Olá pessoal, tudo bem?

Sabadão lindo, deliciosamente calorento. Passei parte da manhã e a tarde inteira em lojas de material para construção, pesquisando preços de janelas, pias, cubas, armários, rodapés, portas, vitrôs, guarnição, piso laminado, revestimentos, pastilhas de vidro, luminárias, torneiras, etc etc e tal. É muito bom essa parte porque a gente vai visualizando como ficará a casa.

Vim aqui blogar um pouquinho e como acabei de fazer um doce de abóbora com coco, lembrei de uma outra receita que eu fiz também com abóbora a bastante tempo (04/06) e estava aqui em rascunho e nunca terminava de postar as fotos.

É uma receita de Carne Seca na Moranga que eu peguei do blog Eternos Prazeres - da Renata.

Meu sogro já tinha comprado a moranga e a carne de sol e estava me cobrando, afinal, eu metida como sou, fiz maior propaganda da receita (que nunca tinha testado) e fazer que é bom nada.

Promessa é dívida. Fiz tudo como manda o figurino:
* Lavei bem a bonitinha, pedi ao maridão para cortar de maneira que a "tampa" servisse novamente depois de aberta, etc. O dilema foi como cozinhar a moranga. Ela era enorme pois eu sou a única que come pouco por aqui. Foi ao forno e depois de uma hora, estava igual, nem esquentou. Lembrei de como eu preparava na ilha: enrolo naquele plastico próprio para cozer alimentos e levei ao microondas por 10 minutos, depois fiz alguns furos no plastico e deixei mais 20 minutos na potência máxima. Perfeito!

Antes disso eu já havia preparado todo o recheio: 1kg de carne de sol cozida e desfiada, salsinha, temperos, tomate, requeijão culinário, etc.
Então tirei um pouco da polpa da moranga para depois ir misturando junto com o recheio (caso contrário, o primeiro a se servir pega apenas o recheio.

Confira a receita na íntegra aqui.

O que posso dizer é que é divina. Fácil de fazer e rende bem.
Dica: se a família não é muito numerosa , pode fazer a metade da receita.

Aqui as fotinhas do passo a passo: